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Nuestro jamón

El secadero

Tras su sacrificio las piezas nobles (Jamones, paletas y cañas de lomo), se curan por el proceso tradicional heredado de nuestros antepasados en el corazón de la sierra de Huelva donde tras un descanso prolongado termina de crearse el producto con el cuido y la supervisión de los mejores maestros jamoneros de nuestra sierra.

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